Zamek Książąt Pomorskich to jedna z największych instytucji kultury Szczecina o ponadregionalnym znaczeniu, realizująca szeroki program upowszechniania kultury w Szczecinie i województwie. Zamek przygotowuje i organizuje koncerty, przedstawienia teatralne i kabaretowe, wystawy, projekcje filmowe, konferencje oraz spotkania naukowe i popularnonaukowe, w tym dotyczące upowszechniania wiedzy o dziejach Pomorza Zachodniego.

Stałymi propozycjami są m.in.: Wiosenne Koncerty Gitarowe, Niedzielne Koncerty Południowe, koncerty kameralne i okolicznościowe oraz liczne imprezy w ramach Zamkowego Lata Artystycznego, w tym plenerowe widowiska historyczno-artystyczne, takie jak Noc Kupały – tradycyjne obchody przesilenia letniego czy Festiwal Spotkanie Kultur. Od kilku lat dużym uznaniem wśród mieszkańców Szczecina cieszy się organizowany każdorazowo w grudniu Jarmark Bożonarodzeniowy.

Dzięki kontaktom utrzymywanym z polskimi i zagranicznymi muzeami, archiwami, galeriami sztuki oraz środowiskami twórczymi, prezentowane w Zamku wystawy są okazją do obejrzenia dzieł najwybitniejszych twórców oraz wyjątkowych kolekcji z kraju i zagranicy, m.in. prezentacje malarstwa polskiego i europejskiego, wystawy sztuki dawnej i współczesnej, wystawy fotograficzne i historyczne.

Ważnym elementem składowym Zamku Książąt Pomorskich jest edukacja artystyczna oraz przeglądy ruchu amatorskiego na szczeblu powiatowym i wojewódzkim.

W Zamku ma swą siedzibę Teatr „Piwnica przy Krypcie”, najmniejsza w Szczecinie scena zawodowa. Wyjątkowy klimat teatru tworzą kameralne gotyckie wnętrza zamkowych podziemi.

W strukturze Zamku funkcjonuje Zachodniopomorski Fundusz Filmowy Pomerania Film – wspierający produkcje filmowe związane z województwem zachodniopomorskim – oraz kameralne kino Zamek promujące ambitne produkcje filmowe polskie i europejskie.

W Zamku mieści się także pracownia konserwacji dzieł sztuki oraz Centrum Informacji Kulturalnej i Turystycznej (CIKiT).