BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Niezła sztuka - newsy - ECPv5.16.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Niezła sztuka - newsy
X-ORIGINAL-URL:https://news.niezlasztuka.net
X-WR-CALDESC:Wydarzenia dla Niezła sztuka - newsy
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Warsaw
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20241017
DTEND;VALUE=DATE:20250418
DTSTAMP:20260525T081317
CREATED:20240918T112859Z
LAST-MODIFIED:20240918T113158Z
UID:25396-1729123200-1744934399@news.niezlasztuka.net
SUMMARY:Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska
DESCRIPTION:Wystawa Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska\nNowa wystawa w Muzeum Warszawy opowiada historię miasta… od kuchni! Sposoby przygotowywania i podawania posiłków\, najchętniej spożywane dania czy miejsca\, gdzie jadano\, zmieniały się przez wieki\, odzwierciedlając przemiany społeczne\, obyczajowe i polityczne. Od średniowiecza do współczesności przez tę niezwykle ważną dziedzinę życia poprowadzą odkrycia archeologiczne\, przedmioty codziennego użytku\, archiwalia\, fotografie\, a także dzieła sztuki dawnej i nowoczesnej. \nJaka była i jest warszawska kuchnia? \nWystawa Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska przedstawia osiem wieków historii żywienia w Warszawie. Jedzenie zajmuje istotne miejsce w historii społecznej miasta. Doskonale ukazuje zachodzące przemiany\, ale ma również niebagatelny wpływ na obyczaje\, relacje międzyludzkie czy przestrzeń miejską od czasów średniowiecznych aż do dziś. \n– Zwracamy uwagę na tendencje w żywieniu związane z rozwojem wiedzy\, higieną\, a także będące następstwem procesów społecznych – mówi Zuzanna Różańska – Tutaj\, jedna z kuratorek wystawy.\n– Pokazujemy\, jak przemiany wpływały na sposoby przygotowania potraw i spożywanie posiłków\, jak jedzenie kształtowało poczucie odpowiedzialności społecznej\, a także to\, jak stało się przyczynkiem do wspólnego spędzania czasu wolnego. \n– Na wystawie pokazujemy różnorodne obiekty: z jednej strony najstarsze zachowane w naszych zbiorach naczynia\, z drugiej – fotografie tanich kuchni z 1915 roku czy wykonany w ubiegłym roku fotoreportaż Anny Bedyńskiej z plaż nad Wisłą\, przedstawiający wspólne piknikowanie i grillowanie – dodaje druga z kuratorek\, Lena Wicherkiewicz. \nNarracja wystawy rozwija się wokół gotowania w domu i gastronomii miejskiej. Dawne sposoby przygotowywania i przechowywania jedzenia przybliżają obiekty pochodzące z wykopalisk archeologicznych. Innowacje kuchenne zaczęły zachodzić dopiero na początku XIX wieku – je również będzie można prześledzić na przykładzie pierwszych kuchenek gazowych czy urządzeń takich jak maszynka do lodów\, mikser\, krajalnica i czajnik elektryczny. \nW kolejnej sali na wielkim stole zobaczymy\, jak ważną częścią kultury jest to\, co jemy. To\, jak podawane są potrawy\, jest wyrazem tożsamości. Na wystawie znalazło się też jedno z pierwszych wydań legendarnej książki kucharskiej Lucyny Ćwierczakiewiczowej 365 obiadów za pięć złotych. \nKolejne części ekspozycji poświęcono działalności instytucji charytatywnych i jedzeniu ulicznemu. Początki modnego dziś street foodu sięgają średniowiecza\, a na wystawie będzie można dowiedzieć się\, jak zmieniały się dania serwowane pod chmurką\, a także czym były handelki i bawarie oraz jak rozwijało się zbiorowe żywienie. Kawiarniane ogródki i dzielenie się smakołykami na piknikach nad Wisłą też mają długą tradycję. O jedzeniu na świeżym powietrzu\, niegdyś i teraz\, opowiada ostatnia część wystawy. \nNa miejscu i na wynos to nie tylko perspektywa historyczna\, lecz także spojrzenie na współczesność. O aktualności tematu przygotowywania i spożywania jedzenia świadczą wybrane dzieła sztuki autorstwa m.in. Bettiny Bereś\, Doroty Podlaskiej\, Rafała Milacha i Poli Dwurnik. Jedzenie uliczne\, dawne kuchnie\, jadłodajnie i pikniki przedstawione zostały na rysunkach Jana Piotra Norblina\, Franciszka Kostrzewskiego i Henryka Pillatiego\, zdjęciach Konrada Brandla czy Aleksandra Minorskiego. \nTematyka wystawy jest bliska każdemu\, także najmłodszym odwiedzającym\, dlatego w kilku miejscach ekspozycja płynnie przechodzi w przestrzeń zabawy i nauki. Obok dużego stołu\, przedstawiającego nakrycia z różnych epok\, przygotowano miejsce do twórczej aktywności – komponowania z magnesów własnych „posiłków”. Na końcu wystawy ponadto będzie można samodzielnie ułożyć menu dla „food trucka Muzeum Warszawy”. \nProgram wydarzeń>> \n\nNa miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska \n17 października 2024 r. – 17 kwietnia 2025 r.\nMuzeum Warszawy\nKuratorki: Zuzanna Różańska-Tuta\, Lena Wicherkiewicz\nProjekt wystawy: Kosmos Project
URL:https://news.niezlasztuka.net/event/na-miejscu-i-na-wynos-kuchnia-warszawska/
LOCATION:Muzeum Warszawy\, Rynek Starego Miasta 28–42\, Warszawa\, Mazowieckie\, 00-272\, Polska
CATEGORIES:wystawa
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://news.niezlasztuka.net/wp-content/uploads/2024/09/KUCHNIA-WARSZAWSKA-PLAKAT-1.png
GEO:52.250001;21.011403
X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Muzeum Warszawy Rynek Starego Miasta 28–42 Warszawa Mazowieckie 00-272 Polska;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Rynek Starego Miasta 28–42:geo:21.011403,52.250001
END:VEVENT
END:VCALENDAR