Centrum Sztuki Mościce jest samorządową Instytucją Kultury Województwa Małopolskiego, której przedmiotem działania jest prowadzenie działalności kulturalnej.

Mościckie Centrum Kultury w Tarnowie Mościcach powstało 28 sierpnia 2006 roku, kiedy to Sejmik Województwa Małopolskiego podjął uchwałę w sprawie utworzenia, na bazie Mościckiej Fundacji Kultury, wojewódzkiej instytucji kultury pod nazwą Mościckie Centrum Kultury w Tarnowie Mościcach. Miesiąc później 28 września, Zarząd Województwa Małopolskiego uchwalił nadanie Mościckiemu Centrum Kultury statutu oraz podjął decyzję w sprawie powołania z dniem 1 października 2006 roku dyrektora nowo powstałej instytucji kulturalnej województwa małopolskiego. Akt notarialny, finalizujący proces tworzenia Centrum, podpisany został 1 sierpnia 2007 r. MCK, będące obecnie wojewódzką instytucją kultury, kontynuuje działalność otwartego w 1971 r. Domu Kultury Zakładów Azotowych.